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粉嘟嘟的草莓小馒头的做法

内容

草莓小馒头是一款色彩可爱、口感软糯的小点心,非常适合早餐或下午茶时享用。这款小馒头不仅颜色粉嫩诱人,而且富含水果的天然甜味和营养,深受大人和孩子的喜爱。下面将详细介绍制作这款草莓小馒头的具体步骤和所需材料。

一、

草莓小馒头主要由面粉、鸡蛋、牛奶、酵母和新鲜草莓制成。通过发酵面团的方式,让馒头更加松软可口。在制作过程中,将草莓果泥加入面团中,使成品呈现出迷人的粉红色,并保留了草莓的香甜味道。整个过程操作简单,适合家庭制作。

二、制作步骤与材料表

项目 内容
名称 粉嘟嘟的草莓小馒头
准备时间 10分钟
制作时间 2小时(含发酵)
总耗时 约2小时
食材 面粉300g、鸡蛋2个、牛奶150ml、酵母5g、草莓150g、白糖30g、盐少许
工具 和面盆、打蛋器、蒸锅、模具、擀面杖
步骤 1. 草莓洗净去蒂,搅成泥;
2. 面粉、酵母、糖混合,加入鸡蛋、牛奶、草莓泥揉成面团;
3. 发酵至两倍大;
4. 分剂、整形、二次发酵;
5. 上锅蒸15-20分钟即可。

三、小贴士

- 草莓可以选用新鲜的,也可以用冷冻草莓代替,但需提前解冻。

- 面团发酵时,环境温度不宜过低,否则会影响发酵效果。

- 蒸制时建议在锅中加水,防止干烧,同时保持蒸汽充足。

- 可根据个人口味调整糖量,喜欢甜一点的可以多加些。

通过以上步骤,你就能轻松做出一款外貌可爱、口感柔软的草莓小馒头,既健康又美味,快来试试吧!

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